Суши: разнообразие видов, их история и популярность

Суши — это японская кулинарная традиция, которая завоевала сердца любителей японской кухни из разных стран мира. В последние годы суши екатеринбург Vivarolls стали популярными и в других странах, благодаря своей свежести, уникальному вкусу и красивому представлению.

Когда мы говорим о суши, мы обычно представляем рисовые рулетики, обёрнутые в нори (вид водорослей) и содержащие морскую или пресную рыбу, морепродукты, овощи или другие ингредиенты. Однако, существует огромное разнообразие видов суши, предлагающих разнообразие вкусовых ощущений и текстур.

1. Одним из наиболее известных видов суши считается нигири — это кусочек рыбы или морепродукта, размещённый на небольшом комочке риса. Нигири — это простая и классическая форма суши, позволяющая полностью ощутить вкус рыбы или морепродуктов.
2. Ещё одним распространенным видом суши является маки. Маки различаются по способу приготовления и начинке. В основе маки лежат рулончики, приготовленные на основе риса, нори и разнообразных начинок. Их можно обмакивать в соевом соусе или подавать с васаби (японский хрен) и имбирём.
3. Другим интересным видом суши является гункан. Гункан — это вид суши, представляющий собой рисовую шайбу, обернутую нори и оформленную как чашка. Внутрь этой «чаши» можно положить различные начинки, например, икра, маринованный имбирь или сливочный сыр. Гунканы обладают необычными вкусовыми качествами и текстурой.

Суши также предлагают широкий выбор роллов. В роллах рис и начинка заворачиваются в нори, после чего ролл разрезается на кусочки. Роллы могут содержать самые разные начинки: рыбу, морепродукты, овощи, фрукты и многое другое. Некоторые роллы могут быть запечены или обжарены.

Интересно отметить, что суши не всегда содержат рыбу или морепродукты. Они также могут быть вегетарианскими, сочетая различные овощи и соусы, чтобы создать невероятно вкусный вегетарианский вариант суши.

Вне зависимости от выбранной разновидности, суши абсолютно уникальны и предоставляют нам возможность насладиться прекрасным вкусом и свежестью.